第11章

起的糖浆、黄斗里。，便见王渊端起铁锅，将混在一赵清荷、舅舅来到铺里泥浆，倒进垫稻草的漏

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

ሦ哒哒....

分层。黑色糖渣从斗里糖浆开始下方漏出，漏

砂状红糖，底部黑糖渣。不多久，上方结晶白糖，中间

红“糖，白糖”

珠快飞出来。赵清荷眼

红糖三百文一斤，市面上还没有白糖。黑糖最贱一百文一斤，

比例，五成白糖、三成成红糖、漏斗里三色糖看两成黑渣。

，白光红糖就快够黑糖成本了。糖卖的钱就纯赚了

这样。异，不懂为何会四海惊喜诧舅舅、王撼山、大虎、王

浇黑糖变了？”道：“渊哥，怎么红糖、白糖成黄泥浆一二虎直接问

众奇。人全都好

素杂质，黄泥浆能吸附、白糖。”释：“黑糖里有色了红糖王渊简单解色素杂质，就出现

级，南方栽种甘蔗熬大业制糖比较初制黑砂糖。

人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。也有少数

还没人发现。白糖制法

沿用到工业时代夏古代制糖工艺巅峰，黄泥浆脱色法，华。

，很清楚其中原他是化学博士，理。对这种低级工艺

素？”“色

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

糖放嘴里。，全都小六人围着漏斗心翼翼捻了一点白

黑睛明，比赵清荷大眼糖、红糖甜多了！”亮：“好甜啊

“嗯。”，是比红糖甜

王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一样。

糖是补品，村民吃不起。

过节走亲戚，村民，都是黑糖。才能吃到点糖逢年

人吃的。红糖，有钱

黑糖，这白“俺只吃过糖比了。”黑糖甜多

狼。二虎实事求是，倒没装大尾巴

舅、撼捻红糖尝了尝山叔、大虎又，舅对比后猛点头。

“白糖就是甜一糖！”值还不如红些，真正药用价

清荷一眼：“女孩子需要补血时，最瞥了赵好喝红糖水。王渊”

了王渊一眼：“呸，赵清荷鹅蛋脸无赖！”一红，狠狠剜

舅舅、王咳。撼山干

名其妙。愣头青看的莫、四海三个大虎、二虎

你怎么知道的道：“渊哥，这法子二虎又？”

“还用问？”

啊。”：“肯定是王渊在书上学的王四海仰头自信道

“大聪明！”

他编王渊竖起大拇指，王四海这么理由了。脑补，也省得

“笨蛋！”

四海，赵清荷着看一脸得意王直翻白眼。

市面上早就开！到表哥制出来书上若有制白糖方法，始售卖了，还会等

“渊儿！”

卖多少钱一斤？”舅舅开口切入正题：准备“这白糖你

也得卖都甜的白糖，怎么着比红糖四百文啊！”二虎“红糖都卖三百摸摸脑袋：文了，这

少赚了。百文一斤，四大虎连连点头白糖，已经不

低了！“四百文太”

手一挥，，怎么也要卖卖上”六百文，王四海大开口架势：“依我看狮子大红糖两倍价钱！

头：“白糖比了，应该卖八百文一红糖甜了，卖六百文也有些低斤！”不止舅舅、撼山叔一起摇一倍

享用，我赵清荷再加两百文，凑够一本就不是卖给普通人文也低了，这白糖胆子最大:“八百说怎么样？”看吃的，只能有钱人才能贯钱一斤。表哥，你

”“一贯一斤！

众人倒吸一口冷气。

糖了。能卖黑糖一百文一十斤黑一贯一斤，斤，白糖卖

“先吃饭吧！”

答。没有回王渊

能说这些亲朋太淳一贯钱一斤，只就连小敢卖朴算盘的表妹，也了。都只

。午饭很丰盛

苗、醋溜白菜。烙饼、豆腐炖、鸡蛋炒蒜萝卜炖肉鱼、

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

三个愣头青受宠若惊。海这让大虎、二虎、王四

从小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！

子了口果酒，便放下杯，口感太差苦涩。王渊喝

要添加甘油不分解好。，不然喝多了对身体这是果酒中的单宁，需

不过这时代了。就是好日子哪里知道这些，有酒喝的人，

授制白糖关键点。饭毕，王渊传

熬糖火候，比例、何时倒入漏斗。黄泥水搭配

头、换开始洗五衣、装扮。误，王渊操作一遍无人

足翩翩公子穿这么好悬香囊、白玉哥穿腰模样，赵清荷怔了怔，扮的像新郎官一样；俏脸滚烫转头：“着表绸缎长袍，纸扇，十钱。”看，手拿看，人家还会给你一些不就卖个糖么，打

糖铺卖，也会被他们拼命压低价钱“先敬衣冠后敬人，咱若是普。”通百姓打扮，即便拿着白糖去

鬟！”王渊眨眨眼忙呗，你扮我一下丫睛：“帮个

“做你丫鬟！”

赵清荷一听腰：“王双手叉寸进尺！”渊，你别得

王渊挑”眉：“一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！

“成交！”

赵清荷小跑转身。

王渊又叫着：“大虎、四海，过来洗一下脸，把新衣服换上”

大虎上了新的旧衣服，穿上了两套鞋子。、王四海连忙跑过换下满是鱼腥味来，缎子家丁服，换

。二虎看的羡慕不已

有绫、罗、绸、大业布料缎、棉、麻六等！

普通百姓穿麻布，家庭好布，城里有钱人穿缎的穿棉子。

在乡下，一般户长才能穿缎衣。长、耆长、地主、里

从小到大穿麻布，连不他棉布都没穿过，更要说缎衣了。

次穿第一踱步。缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺胸

稳重大虎也拘谨起来。

不多久，赵清荷一点，鹅白里透红，带着耳环、换上缎衣，秀眉画长了蛋脸略施粉黛花银簪。

王渊双眼一亮，只诗涵差不了多少了。觉小算盘这样子，比李

海眼睛看直了。、二虎、王四大虎

我给你们讲一下，马该怎么做！”“都过来，出去上

王渊一番交代。

三人不时发问。

多久，舅舅、撼山不叔、二虎将白糖全部熬制完。

红糖、十斤糖渣。糖，得斤五十斤二十五斤白糖，十五黑

。两个紫檀匣装了二十拿到东市去卖白糖，这个斤

糖五斤留给舅舅，其他带回村里。白糖三斤、红

往东市。七人分两队前

东市很大，除了鱼肉菜有干货、粮油、还海货、糖果。

去采买物资。山叔、二虎让舅舅先拿十贯钱带撼

奋清。荷坐在车厢里，大去虎驾车，车行雇了四海既紧张又兴边上小跑，全都辆马车，王渊、

是富县豪强周家商铺。车来到周氏糖果铺，这马